Receita de Bife à milanesa na airfryer

 

Bife à milanesa na airfryer

Créditos: Natasha Z. dos Santos Sobrinho Imagem meramente ilustrativa

12m

2 porções

Fácil

Um clássico feito de uma maneira bem moderna, esse Bife à milanesa na airfryer é ótimo para aquelas refeições rápidas e gostosas do dia a dia. Sequinho por fora e mega macio por dentro, ele não deixa a desejar da versão feita na panela – e o melhor, é muito mais saudável.

Aqui, a carne usada é a alcatra, mas caso você precise comprar outra e ela não estiver muito macia, a dica é colocar os bifes entre dois pedaços de plástico e usar um martelo de comidas para bater e amaciar a carne!

Já para temperar, sal, pimenta, páprica e suco de limão são usados, o que garante um sabor bem leve e gostoso ao prato. Na hora de empanar, passe duas vezes no ovo, pois isso garante uma camada mais grossa e, assim, uma casquinha bem crocante! 

Como fazer bife à milanesa na airfryer

Créditos: Heleninha Drumond
Imagem meramente ilustrativa

INGREDIENTES

• 2 bifes de alcatra
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 1/2 limão
• 1 ovo
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca

MODO DE PREPARO

• 1. Em um prato, coloque os bifes e tempere com sal, pimenta, páprica, suco de limão e reserve por meia hora.
• 2. Passe no ovo batido, na farinha, novamente no ovo e, por fim, na farinha de rosca.
• 3. Leve para assar na airfryer pré aquecida a 200 °C por cerca de 12 minutos.
• 4. Lembre-se de virar na metade do tempo.

DICAS

Lembre-se, a potência as fritadeiras podem variar. Se achar que pode ser muito alto para sua, teste 10 minutos e adicione ou vire mais vezes se achar necessário.